传播的本质,在于重复,受众的本质,在于遗忘。对于餐饮品牌而言,品牌曝光减弱意味着被消费者遗忘,事实证明,高密度、高频次的广告触达是引起关注最有效的方法! 餐饮品牌里,“1公里营销术”玩得好的有很多,那他们具体是如何做的?有哪些值得我们餐饮人学习借鉴的?下面 义门白家 为你揭开谜底。 1、想象这样一个场景。你出门,从社区、停车场到商场外部广告、再到电梯,从没到商场到逛商场结束,某餐饮品牌的广告出现不少于5次
很多人知道创新才是企业发展的第一驱动力,但为什么大多创业者一旦陷入品类困境中基本都难以自拔?今天重庆 义门白家 带大家聊一聊如何找到小吃品类未来的机会点。 1)、趋势 小吃品类在90年代左右并不强势,那时候的小吃店数量极少且大多为早餐店或者夜市、流动小摊贩居多,在那时候,“时尚消费”这个概念也还没出来,消费者边走边吃的消费习惯也并未大规模养成。 1995年之后,各类小吃开始从路边摊升级为街边门店,之后,更早完成门店
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影响连锁餐厅企业地址选择的因素包括地理因素、社会因素、文化因素、经济因素和市场因素等。
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新餐饮“称重付费”模式的兴起,是一种与时俱进的消费变革,正逐渐得到广大消费者的青睐。
开餐厅,最重要的就是顾客。那么,我们顾客可以分为三种:一种叫引流客,就是吸引,没有来过的顾客前来。一种叫留客,也就是吸引回头客,再次过来。一种叫锁客,就是吸引锁定的顾客进行重复消费。 其中最重要的就是留客,那么如何让你的顾客成为回头客呢? 做好营销尤为重要! 玩天气 玩天气,今天下雨打七折,下雪打八折,夏天下雪免单。 这个很简单的,只要天气不好,那就和天去赌一把,而这种玩法,顾客是最喜欢的,为什么呢?
餐饮营销策划做不好,餐厅靠什么盈利?现在餐饮竞争这么激烈,饭店必须明确定位,清楚的知道自己的特色才行。餐厅业绩不好什么原因?选址不好、运营成本高、产品净利润偏低、都是餐厅初期必须通过餐饮营销策划解决的问题。 餐饮营销策划三步骤: 做好餐饮营销策划第一步:测产品 有些品类存在明显淡旺季,像小龙虾、砂锅、寿司。拿小龙虾举例,每年过了8月,小龙虾的热度和销量就会急速下降。此时的生意惨淡,一定不是一场活动就能
在红海中运用蓝海思维去锁定目标客户,透过持续创造价值,利用有效的传播技巧,影响更广泛的目标人群,营造更大的利润空间。 俗话说,民以食为天, 餐饮业 一直是一个朝阳产业,是中国增长最迅速的行业之一,也是竞争最为激烈的红海。普遍来讲,中国餐饮业很难做大做强,更难走出国门,成为世界级知名企业。这其中,自然有标准化的问题,但制约我们长大变强的关键还是思维。 面对中国庞大的内需市场,笔者认为餐饮业要做大做强,其
餐厅员工管理需要掌握一定的技巧, 不同的员工会有不同的应对方法。 以下5个餐饮门店管理难题的解决方法 解决办法可以在店内经常组织一些比赛并给予适当的奖励来提高员工之间的竞争力,调动员工的工作积极性。 比如,销售比赛,顾客对服务员满意度的评比,甚至还可以展开每日早晚班销售额的竞赛,这样员工如想提高自己或当值班次的成绩,就会积极主动的工作。另外,也可和相邻门店或同区域门店比赛,利用班前会或班后会的机会,将