人工智能餐饮新概念,智慧引领未来市场。近年来,人工智能行业的发展备受关注。全智能、无接触、更高效等应用价值,让更多人看到服务机器人在更多场景中的应用可能。尤其是餐饮行业对机器人的需求不断上升,机器人餐厅、无人餐厅、智慧餐厅逐渐成为热词。 “新餐饮”理念逐渐普及 智研咨询早前发布的报告显示,预计2020年中国机器人市场规模将突破100亿美元。随着“互联网+”技术的渗透,智慧餐饮的理念开始普及。 当前,通过技术提升
管理者不要害怕员工离开负面的员工不换掉,弊大于利,状态不好的员工不空出来,状态好的员工就无法进来。员工越换越优秀! 一个员工轻易离开团队,是没有责任心的表现。哪个团队都有问题,哪个团队都有优点,如果稍有不顺或诱惑,就轻易动摇,无论怎样,这种人是不能托付重任的。 抱怨和埋怨团队就是打自己耳光,说自己无能,更是在放弃机会! 过河拆桥的员工不可能心怀感恩之心,不要留。创造利润是你存在的核心价值,创业不是做
如果你是员工,你是否经常从你的领导那里收到关于你工作的反馈或建议? 如果你就是领导者或是人力资源管理者,你是否也能定期或不定期地从你的员工哪里获得对自身工作、对管理者、对组织的真实意见反馈呢? 一味给员工布置任务,让他们去完成。员工每天做着同样的工作,拿一份工资,而不问任何问题。这样“健康”吗? 虽然如今的劳动力规模和工作效率都在不断增加,然而员工效能也在提升吗?缺少与员工之间的这种互动交流,管理者
义门白家30年老餐饮品牌教你如何辨别劣质餐饮加盟:创业者本来资金不多,入行时间少经验不足这是现实,更为悲惨的是被各种包装华丽的餐饮加盟给坑了。这样的加盟坑去创业资金、挫败创业激情,对社会危害极大,那么如何辨别那些劣质餐饮加盟呢? 一 查看网站 很多做餐饮加盟的信息一搜恨不得全网都是,基本都做了百度推广。网页制作非常华丽时尚,可以说从包装和宣传推广角度讲他们做得很出色。 但是,这样的公司往往不只推广一个项
创业指南:为什么更多人做餐饮会选加盟的模式?现如今,我国的快餐连锁加盟产业也正处于高速发展的阶段,于是便有很多人想要做餐饮投资,不过着手做餐饮更多都会选择加盟一个品牌,那么加盟一个品牌都会带来哪些好处呢? 1、加盟是餐饮新手快速学习和适应餐饮行业最佳的方式,如果你现在对餐饮感兴趣,想在餐饮行业里放手一搏,但由于自身缺乏经验,那么选择一个靠谱的品牌加盟,是你最好的选择。 2、正确合理的位置几乎是所有成功
什么是餐饮特色 所谓的餐饮特色,指的就是你的餐厅拥有但是别的餐厅并没有的,当然,这并不是说必须要是唯一的,但是,最起码要有差异化,而且要凸显出属于自己的特色,这些特色最好是能够让人一眼就能够看出来的,因为只有这样的特色才能够确保让消费者能够更好被吸引过来。 如何打造属于自己的餐饮特色 其实,餐饮特色美食分为很多方面,比方说在餐厅的主题方面、定位方面、文化方面、环境方面、服务方面或者是菜品特色等等方面
创业指南:餐饮品牌加盟需要注意的三大点 1、看品牌年限。 纯粹靠收加盟费的品牌,市场上的生命周期绝不会长。 一般的快消类加盟品牌,做品牌不是赚钱目的,收加盟费才是真正的盈利模式。这种品牌的生命周期也就两到三年,操盘的人一看这个品牌市场上不认可了,马上重新包装,改头换面再推下一个新的加盟品牌,继续收加盟费,割创业新手、跨界小白的韭菜。 而至于交了加盟费的加盟商,你能不能开店赚到钱,所谓的品牌方就管不着了,
菜品千人购买次数越多,消费者对其价格变化越敏感,涨价应慎重;消费者需求弹性指数越高,有替代品选择,调价越慎重。餐饮菜品通过创新组合,让消费者综合体验提升,如菜品颜值、造型、仪式感等,突出食材精致、品质优良,不损害消费者利益。 不要改变消费者认知价格,但可通过餐品形状或形态改变提升毛利率;或采取饥饿营销实现价值认识改变。做好菜品定位,打破空间限制,实现好产品代表城市、走出城市。 适度产品创新和缩短菜品
餐饮创业加盟后应该如何增加门店营业收入? 不同菜品有不同定价策略来增加营业收入。一是引流产品。具有超高性价比、低价格的产品会吸引大量消费者,其毛利控制在40%~50%之间。二是主打产品。具有优质、常规性产品,其毛利控制在60%以下。三是粘性产品。具有推陈出新、产生重复消费需求的产品,其毛利控制在65%以下。四是盈利产品。具有功能性、创新性、专利技术性产品,能够满足消费者新奇特需求,其毛利控制在75%以下。 餐饮企业隐性成
餐饮店涨价的背后暗示着什么?给我们怎样的思考? 餐饮菜品高定价等于“低成本+高认知”。其中,消费者认知价值取决于消费者直接利益、提供服务价值、品牌形象价值、专业技术价值等,如虾仁、海胆等消费者认知价值相对高,菜品高定价容易被消费者接受。 餐饮菜品不同类型,如娱乐型不完全餐饮、完全餐饮、商务消费型、快餐型等价格敏感度不一样。品牌定价要锚定价值,突出价值很重要;相反,不强调价值,消费者只会关注价格,易引
创业加盟时机来临,餐饮零售化成为未来发展趋势 1,餐饮行业整体回暖,两级分化刺激行业洗牌 随着疫情的恢复,此前遭受严重打击的餐饮行业随着线下客流的复苏,餐饮生意也逐渐回暖。但在赵云看来,因为消费心理的变化,很多消费者不愿意进行集中型消费,餐饮行业依然处于缓慢复苏的状态。 赵云表示,虽然疫情影响比较大,对于部分餐饮商家来说却是一个发展机遇。过去一年,整个餐饮行业迎来了一个数字化升级的转变,提早入局外卖、
餐饮开始利好,服务价值凸显,供应链模式成为主流 一、服务依然坚挺,服务红利衍生。中国镁食镓餐饮调研团队感叹过:“很多老板砸重金开的店,初期满怀希望,其实后期都是毁在服务员的手里的”。确实,我们到饭店消费,除了菜品和环境,消费者心理衍生的还有消费服务和心情。好的服务,让人如沐春风,心情舒畅;差的服务,让买单者再次顾虑三思。服务,属于软品牌的范畴,也属于企业文化的执行阶段,直接关系到消费者场景体验的心理