加盟中心
订货中心
会员中心
全国连锁携手共赢 快乐创业新体验
NATIONAL CHAINS WIN JOINTLY A NEW EXPERIENCE OF HAPPY ENTREPRENEURSHIP
目前全国已达
2000多家品牌加盟店
致力于把正宗的重庆小吃普及到全国小吃领域
已入驻全国31大区域
- 行业动态
- 集团动态
-
02-24
2020餐饮管理不看气质，看数据
餐厅经营的好坏，跟餐厅管理息息相关，要想管理好餐厅，一定要懂的以下9个餐饮数据。 1、资金周转 资金周转率表示在一定时间内企业使用某项资产的次数。计算周转率有助于判断企业对存货、流动资金和固定资产的使用情况和管理效率。例如，餐饮店应确定最适当的流动资金周转率，并对实际周转率进行比较。周转率过低，流动资金不足，一旦遇到营业收入下降，餐饮企业就可能面临资金不足的局面。 2、店面利用率 每个经营单元如吧台、餐饮
› › -
02-24
2020成功的餐饮管理者，会每天自问三个问题！
俗话说，不想当将军的士兵不是好士兵。所谓“干一行，专一行。”餐饮管理者们对餐饮的专业知识必须学精、学透才能够真正的把餐厅带上轨道，如果想成为一名合格的管理人员，你必须每天自问以下三个问题。 第一个问题：客人为什么喜欢我们的餐厅? 任何一家餐厅都有自己的“粉丝”，哪怕是只存在过极短时间的餐厅。身为管理者不能因为有客人喜欢，客人踏破了门槛，钱数到手发软就懒得去思考他们为什么喜欢了。如果仅仅是因为你是本地
› › -
02-24
2020怎样预防新店开业的20个乱象？
在餐饮业中，新店开张是每位老板和餐饮从业者都遇到过的，而新开业的餐饮店，也经常会出现乱象丛生的情况，对于这种情况，相信每一位遇到过的人仕都会觉得这是很头痛的一件事。其实，这种情况是可以预防的，针对这个问题 义门白家 给大家讲讲该怎样预防和改善这种情况。 一、菜慢 预防或改善措施 1、在规划厨房功能区或和设计厨房人员工作路线时，应尽量考虑到厨房操作流程的合理性和空间的合理性，以及传菜区域和路线的合理性、员
› ›
