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现在人们对于美食的要求越来越高，所以对于想要创业的人来说，加盟一个小吃店是一个非常不错的选择。那么今天我们就来看一下怎么加盟酸辣粉米线，需要做些什么工作。 酸辣粉米线加盟 慎重选择品牌 首先，想要小吃，无论是不是酸辣米粉，最首要的工作就是要选择好加盟品牌。近些年来国家对于食品安全的监控越来越严格，但是就算如此也还是有一些品牌在一些方面有违规操作，所以实际上在加盟市场有很多品牌不适合普通人加盟。所以对
提起酸辣粉的时候，相信大家都不会对这种小吃感到陌生，它原本起源于四川地区，后来由于味道和口感广为受到食客欢迎，得到了多元化发展，以至于在各个地区和城市都很流行。 酸辣粉加盟哪个好 ？按照这几点来选准没错。 看食客口碑。 选择加盟酸辣粉的时候，应当从多个方面进行考虑，其中食客口碑是一个比较主要的事项，之所以这样讲是因为酸辣粉的味道，会在很大程度上影响门店销售业绩，客户口碑优良有助于扩大小吃的影响力，能够
这年头，想餐饮创业的人特别多。各种小吃加盟遍地开花，那小吃加盟到底赚钱不呢？为什么各类小吃加盟这么火？重庆义门白家酸辣粉不得不说，多年的老品牌，味道禁得住市场的考验，可是小吃加盟的首选。
人都爱听好话，爱听夸奖的话，夸一个人优秀，在词汇不那么丰富的时候，“聪明”是一个万能的词。但我听到说的很多的一句话，则是开饭店当老板的，没有笨人。 为什么连“聪明”这个词都不用呢？ 因为很多时候，聪明反倒误事。聪明人思维敏捷，想事情也就比较多，这很容易导致不够专注。而“笨”人，因为想法少，往往执行力很强，专注度很高。所以有时候，“笨”人开饭店容易成功。我觉得，现在的餐椅老板，既要拥有聪明，还得保持
缺人！缺人！缺人！ 餐饮作为员工流失率最高的行业之一，招人难，留人也难。要想招到好人才，留住好人才，出了“钱程”和“前程”要给到位之外，还要看店长！一个合格的店长如果能在各个阶段稳住队伍，才能带出好兵，让餐厅持续盈利！ 具体该怎么做呢？下面这9个策略可以借鉴！ 新兵入营——让他知道来干什么的（三天左右） 1．协助新人员工办理好入职手续，让他有归属感。 2．开一个欢迎会介绍团队里的每一人，相互认识。 3．单独沟
餐饮人经常会有这样的困惑：餐厅产品种类丰富，味道做得也还不错，但顾客点单却很少。精心研发做出的菜品，为什么会卖不出去？ 其实最根本原因是 餐 厅 老板没有了解菜 单 的本 质 。 “很多餐厅只是把菜单当做一种展示工具，却忽略了它引导售卖的作用。好的菜单设计，主次分明，能够为顾客有效推荐餐厅的主打菜品，从而在提高点餐效率的同时，间接提升翻台率。 根据目 标顾 客决定价格 带 是制作菜 单 的前提 财报数据显示，过去的2019
1 打造品牌 ，先要问自己3个问题首先，你要知道你是谁？你喜欢这个工作吗？做餐饮是比较容易入门的，所以有很多人做餐饮；但也因为门槛低，倒闭的店比较多。所以要问：我是谁？ 如果一个餐饮人没有一个使命，没有一个愿景，没有价值观，他不知道自己喜欢什么东西，对品牌而言是很危险的，我看过太多太多失败的案例。 接下来就要谈，做品牌要“卖什么”“谁去卖”“卖给谁”。首先是“卖什么”，你做餐饮品牌，是想为普罗大众服务？
01. 后疫情时代的数字化 营销 新机遇 连锁餐饮行业2020年初受到疫情严重的冲击。《2020中国餐饮业年度报告》显示，2019年我国餐饮收入4.7万亿元，而2020年1-7月份，全国餐饮收入仅1.8万亿元，同比下降29.6%。 商业环境的变化也成为刚进入中国市场的加拿大国民咖啡品牌Tim Hortons首要克服的难题。 进入后疫情时代，历经新一轮洗牌的连锁餐饮品牌更需要在危机中把握发展机遇，严峻的商业压力促使品牌主纷纷转向，尝试数字化运营；同时经营者亟需在数
前不久，老方辞退了一名员工，这也是他开奶茶店2年多来，第一次开除员工。起因是，这名员工对顾客说了一句“欢迎光临，想喝点什么？” 这到底是怎么回事？ 老方，在一个三线城市开了3家奶茶店，在同村人眼中，他是大老板。 但这位从 餐厅 传菜员做起的89年小伙子自己知道，和那些千店规模，走向国际的茶饮同行们相比，自己只是沧海一粟，随时可能淹没于风暴之 因此，危机感强烈的老方，一直把希望寄托于做好产品、做好服务。据了解，
饭圈流行一句话： 反派长得帅，三观跟着败 ，没错，在年轻人的世界里，颜值即正义。 实际上，对颜值的苛刻并不是年轻人的特权，美国心理学家洛钦斯就曾提出过“首次效应”，也就是我们常说的第一印象，大部分人都会根据第一印象对事物进行判断。 而对于一家餐饮店来说，第一印象就是门头，如今餐饮已经进入品牌时代，门头作为品牌的载体，十分重要，创业者若缺乏对门头的正确认识，稍有不慎就会落入中看不中用或自嗨的漩涡，轻则会
产品是 品牌增长可见的第一入口，也是品牌与顾客沟通的第一通道。 对于餐饮业产品的思考，它表面虽然是一盘菜的事儿，但实际却是整个品牌，整个组织齐心协力的具体输出，也是顾客感知一家门店、一个品牌水平、态度、关系等的基本通道。 在当下看来，讲产品破局带来增长的内容很多，各种形式比比皆是，其通用思维基本是要好吃、要找到好厨师、要讲究、要匠心、要懂产品等。关于产品的思维，如果只是修修补补，这从实用和沉淀的角度
把 后厨 的工作局限在厨房这一亩三分地，一个合格的厨师长，要学的门道很多，要涉及的方面很广。 管理后厨 的第一步也是最重要的一步就是管住人，厨师长说，人员管理好了，事就好做了。作为退伍军人的高鹏宇，起初对后厨人员的管理，比较严格，用他的话来说就是“军事化管理”，但是在这种管理下的后厨工作效率并没有得以提高，情况甚至更差。 通过长时间的观察，发现后厨的员工多以90后、00后为主导，他们的自我意识比起自己这一代
