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5月29日，《2023年中国餐饮消费趋势》报告发布。 报告显示，餐饮业消费目前已经显现出“第四消费时代”的特征，消费者对高性价比有着极致追求。我国的餐饮消费呈现出了“K形分化”，即一端向上探顶，一端往下坠落的分化走势，主张高端、差异化与主打刚需、价低质优的企业有较大机会承接住时代的红利。 报告显示，2023年1月-4月全国餐饮收入15888亿元，同比增长19.8%。经济复苏力度逐月加快，餐饮成为拉动经济增长的稳妥手段。
进商场、进社区、进县城……如今，连锁餐饮品牌的拓展路径又多了一条——各大高校成为一线品牌的“必争之地”。 近日，麦当劳北京首家校园餐厅落户北京邮电大学。此前，肯德基于2022年10月在中国人民大学开设校园店。重庆著名酸辣粉品牌义门白家早在18年就开始布局高校食堂的市场。 如今，餐饮业正在全面复苏，校园店是否能成为连锁餐饮品牌的新蓝海？餐饮企业如何应对这一行业新趋势？ 餐饮业开启全面复苏模式，高校市场成为一线餐
近日，由国内某艺人创建的火锅店北京门店全部歇业关闭，引起市场关注。 近年来，明星餐饮店如雨后春笋般涌现，一度受到市场和消费者的追捧。有关数据显示，近62%的明星开店选择餐饮业。但与此同时，由于产品品质、运营管理、服务水平等问题，一些明星餐饮店发展势头不足，餐饮门店经营出现异常现象，甚至有的门店歇业关闭，缘何这些明星餐饮品牌陷入“短命”的怪圈值得深思。 首先，明星餐饮品牌问题频出与明星自身和缺乏管理都存在
餐饮业是一个充满机遇和挑战的行业，吸引着越来越多的人投身其中。然而，想要在竞争激烈的市场中生存并获取可观的利润，需要不断创新和追求卓越。此时，选择加盟一个知名品牌成为了一种明智的选择。 义门白家酸辣粉作为重庆知名餐饮品牌，凭借其特色的产品和优质的服务，已经成为了国内餐饮行业的佼佼者。如果你正准备开启餐饮创业之旅，或者想要加盟一家有前景的品牌，那么义门白家酸辣粉将会是你不容错过的选择。 加盟义门白家
烟火气带火了一座城市，比如淄博。 2000万中国夫妻店里，排名第二的是餐饮。 439,733亿元的社会零售品销售总额（2022年），十分之一是餐饮。 众所周知，餐饮是一个充分竞争的“低门槛”市场。 问题来，一个充分竞争的行业还有没有机会？ 就看这个数据：连锁化率。 所谓“连锁化率”，简而言之就是这个行业中连锁门店占比总门店的比例。 餐饮行业的连锁化率是怎样的呢？ 2022年，19% 2021年，18% 2020年，15% 2019年，13% 2018年，12% 即便2022年中国餐饮
近日，重庆发展改革委、重庆市市场监督管理局印发《进一步加强商品过度包装治理2023年工作要点》（以下简称“工作要点”），其中提出“督促指导餐饮经营者对外卖包装实行明码标价，依法查处不按规定明码标价的行为”。 此次印发的《工作要点》中提到，避免销售过度包装商品，督促指导餐饮经营者对外卖包装实行明码标价，依法查处不按规定明码标价的行为。重庆市市场监督部门相关负责人解释，这就明确了外卖包装如果要收费，需要明
在火锅餐饮行业中，成功的运营和有效的管理是创业者取得经营效益的关键。蛙鱼潭美蛙鱼头火锅是火锅细分领域的佼佼者，秉持着一系列运营经验和管理技巧，成功地建立了品牌形象、吸引了大量忠实客户并获得了市场认可。本文将以蛙鱼潭美蛙鱼头火锅为主题，分享其运营经验和管理技巧，包括选址策略、装修设计、员工培训、服务质量管理以及市场推广和客户关系管理等方面的建议，帮助创业者提高火锅店的经营效益。 一、选址策略 选址是火
近几年的加盟酸辣粉一直比较的火爆，当然在这个过程中有成功的案例，同时也有失败的案例，但总的来说餐饮这个行业在创业的道路上是不会出错的。那么餐饮行业的为什么会变得如此的火爆？尤其是针对酸辣粉这个板块。 餐饮本身就是个无底洞 民以食为天这句话相信大家都知道，所以说有人的地方必定会有食物，所以餐饮行业不管走到哪里都是一个无底洞。 大部分餐饮行业成本低 比如粉类、面类、快餐等等在行业中成本相对来说比较低。基本
做餐饮，虽说门槛低，但是做好餐饮，却是一门大学问，很多老板看好餐饮这条赛道，可他们会投资不会做餐饮，这种情况建议您们选择连锁加盟模式，下面就来给大家说说其优势。 1、享受品牌知名度 成熟优质的加盟品牌，已经在市场上有知名度和影响力，加盟他们等于有了完整的体系支撑。 2、全方位经营支持 总部会全程支持加盟店前期筹备和后期运营，包括选址、筹备、开业策划、营销活动及后期运营管理全程跟踪、经营问题诊断，还能提供
在餐饮行业创业，加盟一个知名的餐饮品牌是一种成功的捷径。本文将介绍如何加盟餐饮品牌，帮助您在创业道路上迈出坚实的步伐。 研究市场和选择品牌：在加盟餐饮品牌之前，先进行市场研究，了解当前市场的需求和趋势。然后选择适合自己兴趣和经验的品牌，确保与品牌的理念和文化相符。 调查品牌的信誉和支持：在选择加盟品牌时，要仔细调查品牌的信誉和声誉。了解品牌的历史、发展和经营模式，并与已加盟的经营者进行交流，了解他们
当加盟成为创业者入局餐饮的最快捷方式，那么选择一个适合的品类、靠谱的项目就成了最为关键的两个步骤。 2023年，餐饮创业依旧是大热的风口，从创业者的入局速度就可见一斑。 企查查数据显示，2023年第一季度，全国新增注册的餐饮企业和个体工商户达到了75.24万家，是2022年同期的1.3倍。也就是说，在第一季度，平均每日新增的餐饮企业和个体店超过了8300余家。 伴随餐饮创业热情的高涨，餐饮加盟新项目也开始层出不穷，餐饮加盟市场不断
随着国内餐饮业的发展和人们生活水平的提高，餐饮加盟成为越来越多投资者的首选。那么，餐饮加盟的前景好不好呢？以下是小编对餐饮加盟的一些看法。 首先，从市场需求来看，餐饮行业一直是一个持续增长的行业。随着人们生活水平的提高，人们对于餐饮的需求也在不断增加。特别是在一、二线城市，餐饮业发展迅速，开设一家新店的机会也很多。另外，由于旅游业的发展，对于特色餐饮的需求也在增加，这为餐饮加盟带来了更多的商机。
