中国餐饮市场的独特性和品类的丰富性,决定了没有品牌能一统江湖这一说! 每条真正强大的过江龙,都是从一条条强大的地头蛇修炼开始,聚焦当地低成本、高毛利菜品,选择同品类并设计差异化,让地方菜全面升级,打造风靡全国的爆品菜,方能进可攻退可守。 1: 餐饮市场的独特性 餐饮市场独特性和品类的丰富性决定了没有品牌能一统江湖。中国的餐饮市场不仅是世界上最大的餐饮市场,同时也是最多样的餐饮市场。这与中国人的饮食习惯有
在餐饮门店经营中,除了产品质量和价格之外,服务质量也是吸引客户的重要因素。因此,提高门店的服务质量对于促进门店经营和提高客户满意度至关重要。以下是一些提高门店服务质量的有效方法: 优化服务流程 门店经营者需要关注服务流程,通过合理的排队、点餐、上菜等方式优化服务流程。例如,可以提供自助点餐、快速上菜、一站式结账等服务,缩短客户等待时间,提高客户满意度。 加强培训和管理 门店经营者需要重视员工的培训和管
随着餐饮市场的竞争越来越激烈,门店经营者们需要想方设法来吸引和留住顾客,以提高门店的销售和盈利能力。客户留存率是衡量门店经营成功的重要指标之一,下面是一些提高餐饮门店客户留存率的方法: 提供良好的服务体验 客户体验是客户留存率的重要因素,餐饮门店经营者可以通过培训员工、提高服务质量、营造温馨的就餐环境等方式来提高客户的就餐体验。 推出新品或特色菜品 推出新品或特色菜品可以吸引顾客的眼球,增加顾客的兴趣
三年之前,探店视频悄悄火热,那时候消费者也觉得新鲜,流量就这么轻易的从线上导入线下了, 而现在呢,探店主播你还关注吗? 除了那几个踩雷的,还有多少人看探店视频呢, 原因就是消费者已经疲劳了,这么玩已经不新鲜了,消费者都不相信了。 那实体店该如何引流呢? 有些人说用团购啊,免费试用啊之类的,毕竟抖音团购最近这么火,可你发现没有,用这种方法引来的人,大多数是来占便宜的。 那这种方式就一定不能用吗? 也不是,选
小吃行业巨大的市场消费空间让很多人看中了这个市场,想在这个行业发财。越来越多的人想创业开小吃店。但是,面对如此激烈的小吃市场竞争,如何管理自己的小吃店?这三点需要利用起来! 1、选择合适的地点 选址几乎被所有老板公认为最重要的因素。一般来说,店铺附近要么有写字楼,要么有热闹的商圈,要么在人多的主干道或十字路口附近,纯住宅区,通常不适合开店。如何经营小吃店?当然,必须注意附近是否有相同或相似的商店。毕竟
对于没有经验和资金不足的投资者而言,加盟一家资质优良、运营模式成熟的连锁餐饮品牌是他们的首选。然而,机会与风险并存。在投资餐饮连锁店时,投资者既有可能发掘出巨大的商机,也可能陷入困境。因此,选择一家优秀的餐饮连锁店成为中小投资者成功创业的关键所在。 在选择加盟餐饮连锁品牌时,投资者需要进行以下详细的调查和分析: 一、品牌知名度评估:选择具有良好声誉和优秀品牌形象的餐饮连锁企业,可以通过网络搜索、口
马上就要清明放假了,打工人开心,餐饮店也开心,今年的清明节,只有一天假期,所以在旅游方面能给餐饮店的加持就少了很多,但这并不意味着餐饮店就可以放弃这个节日带来的“流量”了。节日营销是很多餐饮店都要进行的活动,毕竟是天然的宣传点,认知度远高于店铺自营的活动。那么节日营销该怎么做呢? 就以清明节为例,作为法定节假日,本来会迎来一批外出旅游、出门踏青的游客,但由于今年清明只放一天,外来游客能带来的影响就
近日,工信部、国家发展改革委、科技部等11部门联合印发《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》(以下简称《指导意见》),提出到2025年,地方特色食品产业发展质量和效益不断提升,供应链保障能力明显改善,一二三产融合水平持续优化,产业链现代化水平大幅提升,“百亿龙头、千亿集群、万亿产业”的地方特色食品发展格局基本形成。 近年来,随着经济发展、技术进步、人员流动,不少地方特色食品在国内甚至海外
餐饮小吃市场在中国可以说是非常广泛的,因为中国的人口众多,饮食文化也非常丰富。而且随着社会经济的不断发展,人们对于餐饮的需求也日益增长,这就为餐饮小吃市场的发展提供了充分的市场基础。 在中国餐饮小吃市场中,最受欢迎的当属小吃和快餐了。在城市里,我们可以看到无论是商业区还是居民区,到处都有小吃店和快餐店,各种口味琳琅满目,让人眼花缭乱。 特别是在一些大城市,餐饮小吃以其丰富的品种、质优价廉的特点,深
据国家市场监督管理总局官方微博消息,近日,市场监管总局(标准委)批准发布《饭店业信用等级评价规范》,引导广大饭店业经营主体诚信经营,扩大优质供给。制止餐饮浪费被纳入饭店业信用等级评价国家标准。标准提出饭店企业应制定并有效运行节约资源、制止餐饮浪费的制度,强调每年为员工提供制止浪费等方面知识培训等,进一步推动饭店企业建立制止餐饮浪费长效机制。 “反食品浪费”的整个规则体系,仍在建构和完善。以《中华人民
在餐饮门店经营中,经营成本的控制是非常重要的。尤其是在当今经济形势下,门店经营者需要采取更加有效的控制措施,以确保门店的盈利能力和长期发展。以下是一些控制成本的有效方法: 商品采购:优化采购渠道、控制采购成本是控制成本的关键。门店经营者可以通过与供应商的合作谈判、精细化采购管理等方式控制采购成本,保证商品的品质和价格的合理性。 库存管理:库存管理是控制成本的重要环节。门店经营者需要掌握库存情况,进行
随着中国经济的快速发展,餐饮市场的竞争日趋激烈。越来越多的创业者看中了餐饮加盟这一模式,认为这是一条赚钱的捷径。但是,如何选择适合自己的餐饮加盟品牌却是一个非常重要的问题,这直接影响到加盟店的未来发展。本文将就此问题进行探讨。 一、明确自己的加盟目的 在选择餐饮加盟品牌之前,创业者需要明确自己加盟的目的是什么。是为了扩大知名度?还是为了增加利润?或者是为了实现自己的梦想?不同的目的会导致不同的选择