在考虑餐饮加盟之前，有几个关键点是你必须深入了解和考虑的：

品牌历史与发展：探究加盟品牌的历史、发展历程以及未来的战略规划。一个有着稳定发展和明确战略规划的品牌，更有可能为加盟商带来长期的盈利机会。

产品线与特色：详细了解加盟品牌的产品线，包括主打产品、特色产品以及新产品的研发能力。一个具有独特产品和持续创新能力的品牌，更容易在市场中脱颖而出。

运营模式与标准化程度：了解加盟品牌的运营模式，包括供应链管理、质量控制、服务标准等。高度标准化的运营模式有助于加盟商更快速地掌握经营技巧，并确保顾客体验的连贯性。

市场营销策略：探究加盟品牌的市场营销策略，包括广告投放、促销活动、会员管理等。一个具有完善市场营销策略的品牌，能够更有效地吸引顾客并提高品牌知名度。

加盟商支持与售后服务：了解加盟品牌对加盟商的支持政策，包括培训、技术指导、物料供应等。同时，询问售后服务的内容和响应速度，以确保在经营过程中能够得到及时的帮助。