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外面的小面味都不正?正宗小面学习让你的店别具一格!

发布日期:2021-04-19 浏览量:291次

很多重庆人到外地工作生活都会很想念家乡那一口小面的味道。现在虽然随着重庆美食文化的输出,重庆火锅和重庆小面已经开遍了全国各地了,但实际上在重庆以外的地方能吃到的小面味道都不正宗。

明明从外表上看都差不多,甚至在外面吃到的小面料还更多,卖相也更好看,可是吃起来就是不对。有些重庆人甚至起了自己开一家正宗小面面馆的念头,但问题也还是存在,究竟怎么才能做出正宗的小面?

01 正宗小面什么味

要想做出正宗的小面,首先要知道正宗的小面是什么味道。正宗小面其实说难不难,说简单却也不简单。

正宗的小面首先配料要齐全:豌豆、葱姜蒜、香菜、辣椒等,你可以不全加,但面的味道一定要足,汤的味道一定要鲜,面一定要劲道入味。这些东西看起来容易,其实每一步都涉及到一些非常特殊且细节的烹饪方式,真正讲究的小面馆,连豌豆都是进行处理过的,吃起来都会和普通小面上的豌豆不一样,会更好吃。

正宗小面就是通过各个正宗的部分有机组成而来,要想进行正宗小面学习就一定把这些部分的讲究都一次性全学到。

02 有效率地进行小面制作学习

如果要用传统的方式进行正宗小面学习,那效率就太低了。到时候正宗的小面馆已经开遍了全国各地,大家的优势也将不复存在。那么要如何有效率地进行小面制作的学习?除了去线下长时间当学徒学艺以外,大家还可以通过加盟的方式获得非常全面和系统的小面配方,也能通过这个方式更好地获得开店的经验和指点,零基础也能进行正宗小面学习,零基础也能开店盈利。

03 要怎么才能找到靠谱的加盟

要有效率地进行正宗小面学习,找个靠谱的加盟是比较靠谱的。但是要怎么才能找到靠谱的加盟?靠谱的加盟往往有以下这些特性:有非常强大的产品群,并且有比较成功的产品经营模式和成绩;有非常完善的加盟服务,加盟内容和条例透明;如果还能在产品的做法和配方上有所讲究,就会更加难能可贵,也能让自己的加盟店有更长的寿命和更好的风评。

这里给大家推荐义门白家,这个加盟公司不仅加盟业务经营时间长,而且产品的经营类别丰富成功,还能食谱、制作方式这些方面提供非常讲究和优秀的经验教授,让大家都能简单学习、快乐开店。

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