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开酸辣粉店,注意这几点,从此实现财务自由

发布日期:2021-04-14 浏览量:368次

刚毕业出来工作的时候,我常常都到公司旁边的一家酸辣粉店吃酸辣粉,它家的酸辣粉辣度适中,烫头酸爽,粉条有嚼劲,怎么吃都不腻,后来店面越做越大,老板还打趣说要开分店。有时候想,自己如果也能开酸辣粉店该多好。

一次偶然的机会,我终于有了开店的想法,但开店之前必须解决几个问题。

01. 如何烹饪一碗好的酸辣粉

开酸辣粉店,首先必须要考虑自己的产品,虽然自己可能吃过无数的酸辣粉,但吃和做是两回事,如果没有烹饪天赋,就要考虑聘请厨师?但聘请厨师又会面临许多问题,比如人力成本、产品配方等。并且要在强者如林的市场里站得住脚,自己的酸辣粉必须要有特色,有足够吸引食客们的味道。

02. 食材采购很重要

开酸辣粉店,第二个要考虑食材的采购。一碗酸爽鲜美的酸辣粉对食材的要求很高,油要够香,菜要新鲜。另外,对于醋、生抽、老干妈等调味料以及辣椒、花生等配料的采购量巨大,如何最大程度降低采购成本,又能保质保量是开酸辣粉店的关键。另一方面食材好,设备也要跟得上,设备采购也很重要。

03. 如何做好店面选址

对于一个想开酸辣粉店的新人而言,店面选址环节会让你焦头烂额,在资金有限的情况下,是选择租金昂贵的市中心区域以及商业繁华的综合体内?还是选择租金便宜但偏僻远离住宅区和商业区的地段?亦或是选择一个折中的办法?单单看店铺可能就花费大量的人力物力和财力。

04. 开业后如何聚集人气

前面都是关于开店前的注意事项,然而有没有想过,开酸辣粉店后要如何做?不是做出了一碗美味的酸辣粉就会有客户跑上门,酒香也怕巷子深,在竞争者林立的当下,必须依靠一些营销手段才能为店铺打通一条通往成功的路。

开酸辣粉店能有什么营销手段?传统可以打折促销,刚开始多种优惠活动,吸引食客们品尝;比较新的手段可以与美团、饿了么等开展外卖和团购合作,增加传播的深度和广度,当然,如果能有大品牌在背后做广告和背书,那就更加如鱼得水。

以上这些,在义门白家一切都不是问题!知名酸辣粉连锁品牌,广受食客们好评,是众多酸辣粉爱好者首选品牌之一。并且提供专业的店铺选址建议,办证一步到位,厨房设备和食材统一采购,保证了产品的品质和安全,还会提供全面的开店和烹饪指导,保证顺利开店。

还等什么,开酸辣粉店,就选义门白家。

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