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没用好空间、员工,还吐槽什么餐饮“三高”

发布日期:2020-08-18 浏览量:860次

对于复合业态的思考,痞子的聚焦点更集中,而非外拓,不是将餐厅与书店、花店等业态融合,而是对自身的再思考——如何利用好时段,融合好多需求。义门白家‌‌

如亚面最新设计的麻辣烫品牌——福客,营业形态便是复合的。酸辣粉加盟


中午依旧以麻辣烫为主,二三十块钱,快速解决晚餐。下午在门口售卖一些糖葫芦、小酥肉,‌‌既不浪费租金,也充分利用了场地与时间,调动了员工。钵钵鸡加盟

到了晚上,你可以多点一点,多搞一点好菜,从一碗变成了一锅,成为类似呷哺呷哺的小火锅,‌‌变成了社交场景。蛙鱼潭加盟

对于很多餐饮老板吐槽的三高——高房租、高人工、高原料,痞子不以为然,他觉得这恰恰是优势。https://www.yimenbaijia.com/

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