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2020年只要做好这一点,餐厅就天天爆满!

发布日期:2020-08-17 浏览量:598次


很多餐饮老板都说,2019年餐饮太难了,2020年会更难,每年都很难,一年更比一年难,这是大实话。家生意都在下滑,大环境不好,这是一种集体恐慌症,一传十十传百,但我想说在不好看的时候,也有赚钱的店。世界上没有最难的事,只有更难的事儿,既然经济不好,环境不好,大家都不好,还干什么餐饮呢?

不管是餐饮还是其他生意,都是一场战斗,做任何生意都会遇到困难,但不能被恐慌给吓到真正勇敢的人,一直在寻找机会,你一定不能倒下,你倒下只会让竞争对手变得更加强大越不好干,越有新的机遇,当你感叹大环境不好,依然有一些餐厅,天天排队,天天爆满,因为这种机会往往是被少数人洞察到。

当你的顾客进店率越来越低,锁客越来越难的时候,当你的房租人工居高不下的时候,你各项成本都增加了,这就需要你在做好菜品服务的前提下做好营销。每年必须拿出一定的营业额预算,至少在3%,进行引流顾客,锁住顾客。如果你的餐厅没有自带流量的方法,那至少拿出5%。,什么叫自带流量?很多餐饮品牌都自带流量,比如海底捞麦当劳,都自带吸客功能,他们就算开得很偏,依然有人奔着去消费,但是你不是他们,你的品牌优势没有起来,当你没有自带吸客光环的时候,你的获客成本是居高不下的。

这个时候,要做好营销尤为重要,引流新客,留住老客,抢占流量池,这是99%的餐厅都要去面对的事。

2020年的餐饮人,你一定要做好营销。

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