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品牌割据,洗牌尚未来临

发布日期:2020-08-10 浏览量:733次

“未来2-3年,行业会迎来洗牌期,会出现一些整合,”李海鹏说。义门白家

他向内参君表示,虽然市场上还有一些零零散散的共享厨房平台,但声量较大的其实也不过几家,熊猫星厨、黄小递、吉刻联盟、食云集等。酸辣粉加盟

目前,行业头部黄小递、熊猫星厨的势力范围都集中在北京、上海、杭州等城市,其他品牌在门店数量上还有明显差距。可以看出,即便是赛道内前几名,依然只是割据一隅,并未形成全国范围的燎原之势。钵钵鸡加盟

有人说,共享厨房在本质上不过是餐饮界的WeWork,在身份上就是个二房东。冷串串加盟

从共享厨房的盈利模式来看,包括熊猫星厨和黄小递在内,虽然各大平台一直在扩充业务,例如前端采集、输出人力、餐饮品牌孵化、外卖代运营、大数据支持等,但其营收大头还是来自房租差价。https://www.yimenbaijia.com/

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