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连锁模式领跑中国餐饮,门店从1到1000,需要哪几步?

发布日期:2020-07-28 浏览量:655次

国家统计局数据显示:2019年全国餐饮收入达46 721亿元,增长9.4%,与2018年增速基本持平。义门白家

而这其中,餐饮业的连锁化增长表现突出。数据显示,中国餐饮连锁门店增长率为27.4%,而中国餐饮市场实际增长率仅8%。餐饮连锁门店正在以3倍于整体餐饮的增长率扩张。酸辣粉加盟

近年来,餐饮行业发展进程加速,多重作用下激发马太效应,餐饮头部品牌越来越强、千店品牌越来越多。钵钵鸡加盟

以小吃快餐类品牌为例,截至2020年6月底,连锁加盟模式的杨国福麻辣烫门店已过5500+,吉祥馄饨有2200+门店。以直营模式为主的乡村基、老乡鸡,门店数量也已近千家。另有正新鸡排、华莱士、绝味、蜜雪冰城等品牌等门店已突破万家。小吃培训加盟

2019年,西少爷、和合谷、遇见小面等9个餐饮品牌,宣布开放加盟业务。这样一批已经拥有成熟的商业模型和良好品牌力的餐饮品牌,选择以加盟模式更快速整合社会资源,实现品牌扩张、连锁加速。蛙鱼潭美蛙鱼头加盟

连锁门店数增长率达到40.5%,同样明显高于全部餐饮连锁的增长率,再次印证餐饮加盟是餐饮连锁化的领衔者。而同比营收增长率更是高达53.1%,超过了门店数增长率,说明餐饮加盟的店均营收在提升,是良性的扩张和发展。美蛙鱼头火锅加盟

其中,快餐依靠良好的可复制性,是连锁化(包括直营和加盟)发展的主流品类,休闲饮品和风味小吃的占比分列第二、第三https://www.yimenbaijia.com/

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