• 1
  • 1
  • 1
  • 栏目banner
  • 栏目banner

开饭店让顾客记住你,用好这五个方法

发布日期:2020-07-14 浏览量:699次

开一家饭店,无论是门头还是菜单,都是顾客记忆的辅助工具。今天义门白家系统的归纳一下供您参考。

第一:听觉暗示

餐厅除了正常可以播放音乐以外,还可以播放餐厅的产品,介绍餐厅的品牌介绍等等,通过视频或音频的方式进行传播,增强顾客的感官记忆。你的餐厅在视频方面或者音频方面做了哪些事情呢?

第二:触觉暗示

餐厅有一些活的东西,比如说海鲜类,可以让顾客自己去感觉。可以让顾客自己去抓鱼,自己去抓鸡等等,这样的话也会增加顾客的记忆。

第三:嗅觉暗示

一家餐厅归根结底卖的是产品,顾客体验的是产品的味道,那么你的菜品的味道能给顾客带来什么记忆呢?你的餐厅的其他地方,比如说卫生间能给顾客带来什么味觉记忆呢?很多人上街都喜欢去肯德基麦当劳的卫生间,为什么呢?除了干净还有其他的原因吗?如果有,那就是卫生间的味道。

第四:数字暗示

比如有的餐厅在门头上面会写上始于哪年哪年。这就是一种数字的暗示。同时针对厨师的包装也是一样,从业多少年也是一个数字化的记忆。另外你的产品是进口的,那可能是距离多少公里,这也是一个数字。你打磨这款菜品花了多长时间,这也是一个数字,你打磨这款菜品花了多少原料,浪费了多少原料,也是一个数字。当然我们还可以把这些数字更加的可视化,把它做成海报,展示在餐厅的。外立面以及餐厅的内部,起到很好的宣传效果。

第五:故事暗示

一家餐厅一个人一定要有自己的故事,你的故事是什么?可以是你的产品故事可以是你的创业故事,可以是你的品牌故事,至少你要先有1.0的版本,把它写出来让顾客进行参考。同时顾客也会帮助你进行传播。

更多精彩信息敬请关注义门白家官网http://www.yimenbaijia.com/,免费热线:400-1666-188

24小时咨询热线
24小时咨询热线

400-1666-188