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消费疲软、资金链断裂……小店哀鸿遍野,头部杀入“千店时代”

发布日期:2020-07-14 浏览量:751次

义门白家,有网红加盟品牌,在疫情前一直依靠品牌方提供的食材,物美价廉,为其带来了足够的流量,但是,疫情使得交通受阻,加盟店拿不到品牌方直供,不得不高价购替代食材维持生存。酸辣粉

与大品牌在疫情期间减免费用、帮扶加盟商不同的是,一些中小品牌方,特别是网红品牌方,其实力有限,很难有充足的供应链保障。这类品牌在疫情后,将很难再获加盟品牌的信任。钵钵鸡加盟
 
餐饮大品牌抗风险能力强,在疫情冲击下,其品牌力和产品力依然十分强大,而且拥有丰富的人才储备,完善的管理经验,恢复速度快,在疫情之下就已加速扩张,开始了资源、人才和市场的整合。小吃培训加盟
 

其一、铺位资源。据业内人士介绍,疫情期间很多品牌“抢铺”,约可节约50%的预算,有些转让还会赠送后厨设备,甚至免租期长达6个月。早在3月份,手握十几个餐饮品牌的百富控股就发出公开信,全面征集1000家各类待转待租商铺。重庆小面加盟
 
其二、人才资源。疫情期间,很多优秀餐饮人才面临失业问题,餐饮大牌如老乡鸡、渝乡辣婆、苏小柳等,纷纷在招人。蛙鱼潭
 
其三、市场空间。除绝味加速拓店外,周黑鸭也于6月22日放开单店特许经营,获加盟商排队申请。蛙鱼潭美蛙鱼头加盟
 
多重作用下,激发马太效应,使得这些餐饮头部品变得越来越强,餐饮加盟进入“大鱼时代”,千店品牌越来越多。https://www.yimenbaijia.com/

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