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餐饮焦虑:招人难、留人难!如何解决?

发布日期:2020-07-13 浏览量:671次

很多餐饮外卖老板都知道餐饮行业人员流动性大,且招人难度也越来越高。人员不到位,店面保持正常运营都困难,更别提上新品、做活动、冲单量这些大动作了。

1、待遇留人
待遇留人顾名思义就是给员工涨工资。但是涨工资并不是随便的涨完了事,而是要注意时间和方法,这里有两个小技巧学习借鉴。
涨薪通知放在节前,实施放在节后。这样员工会有明显的感知,他会明显感到在这里工作,挣会一年比一年多。
奖金、节日补贴要做协议化安排。具体来说,就是员工只有第二年正常返岗之后,才能拿到这部分奖励。

2、事业留人
而事业留人,主要是针对团餐企业管理干部的,也有以下三种方式。
高奖励、高激励:
对标互联网行业我们可以看到,像阿里、腾讯、百度等大型互联网公司的薪资待遇均处于较高水平。高薪吸引人才前来,并由这些人再创造更大的利润,由此企业才能进入正循环。
提供晋升通道:企业设计的晋升通道如何将决定了企业是一支什么样的人才队伍。提供晋升机会是留住人才的一个重要的手段,让员工看到机会才能带动更多发展的可能性。
而员工晋升管理要注意三点:员工的晋升通道需要结合企业发展战略和员工的个人需求。可以根据人才测评,给予员工设置不同的晋升通道。营造良好的竞聘文化。


3、感情留人
感情留人说白了就是要切实关心员工,工作的重点要放在平时。一个温暖的微笑,一句鼓励的话,都能切实让他们感受到被关怀、有依靠,而不是每天只有冷冰冰的工作。

4、小结:
那么留人的手段无非两个:要么给钱,要么给爱!
“钱”是硬件:指的是餐饮企业的薪酬激励机制;“爱”是软件:指的是餐饮企业的文化软实力;文化软实力是一个长期积累的过程,不可一蹴而就;而薪酬机制的建立一旦采用科学的方法来设计,则会起到事半功倍的效果!

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