• 1
  • 1
  • 1
  • 栏目banner
  • 栏目banner

教你6种适合摆摊的特色小吃

发布日期:2020-07-07 浏览量:565次

小编给大家介绍五种最容易上手而且非常好卖的小吃摊,做好准备工作,只需要一个人就能摆起来,而且绝对客流爆满,数钱到手软

冷串串


夏天最受欢迎的街头串串


食材:易熟的素菜、荤菜,成品丸子,义门白家冷串油,高汤,白芝麻

做法:

1.菜洗好,切好,串起来,把所有串好的菜都烫熟备用

2.锅内放入冷串油,冷串粉料,,高汤,冷开水拌匀。

3.然后把白芝麻撒汤里,让将凉着的菜串放进去

凉虾冰粉

丝丝甜蜜沁入心田

食材:凉虾粉,红糖

做法:

1.凉虾粉加水调成浆,再倒入开水中不停搅拌至变透明

2.准备一盆冰水和一个漏勺,让糊通过漏勺落入凉水成型

3.把凉虾捞出放到红糖水中

爆炒田螺

这味道嗦一口简直上天

食材:田螺,辣椒,蒜,酱油,米酒,紫苏

做法:

1.首先要把买回来的田螺用清水至少养上一晚,这样才能没那么重的泥味

2.把田螺洗干净,倒掉脏水,放两到三勺盐去搅拌,再用水洗干净,剁去螺蒂(底部两节螺纹)

3.把锅子烧热,倒进油,把辣椒和蒜头放进去爆香,紧接着倒入钳好的田螺不断翻炒

4.倒进酱油,炒的差不多就放米酒和紫苏,适当放点清水,差不多好的时候,适当放点盐

5.煮15至20分钟就好,不然田螺会变老

碳烤猪蹄


Q弹软嫩,还能补充胶原蛋白

食材:猪蹄,卤料,香料,辣椒粉,孜然,白芝麻

做法:

1.猪蹄从中间劈开,冷水下锅,水开后再煮大约4-5分钟,表皮硬了就可以了,捞出猪蹄,在上面划几刀方便入味

2.老卤加入适量的水,和香料煮开,放入猪蹄,大火煮开转中火,卤差不多1个小时左右(皮用筷子扎可以轻松扎穿)。

3.放到炭火上一边烤一边刷油,10分钟后撒上辣椒粉、孜然、白芝麻

凉面

最简单的食材经久不衰

食材:面条,义门白家红油,姜蒜水,酱油,白糖,老陈醋

做法:

1.首先需要制作凉面,义门白家都有教学视频。

2、再汆熟豆芽,放入冷水中备用。

3、再将豆芽打底,凉面放在上面,再加入以上调料。配上杯饮料,简直绝了。

更多小吃制作可搜索义门白家https://www.yimenbaijia.com/

24小时咨询热线
24小时咨询热线

400-1666-188