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招牌菜趣味互动,增加客户粘性

发布日期:2020-07-01 浏览量:720次

来自重庆义门白家商业管理公司运营团队的分享:

重庆义门白家酸辣粉店打造动态招牌人气爆棚!

 

如今,无论是大街小巷,还是购物商圈,放眼望去,总能看到酸辣粉店的身影,面临如此竞争激励的市场,其貌不扬的“义门白家”门口总是排队,他们重庆观音桥单店日卖酸辣粉2000余份,怎么做到的?


  义门白家能成为酸辣粉界的扛把子,绝非“偶然”二字可以解释,这背后是使用了营销新神器-J1智能营销墙打造招牌菜。我们来看看这背后的营销逻辑。



一、招牌菜动态上墙更撩人,提升点击率

义门白家的店面都不大,面积不足30平米。传统档口店推广菜品大多采用在店铺门口摆放灯箱、KT板、易拉宝的方式,而放置灯箱、KT板等会影响本来就不大的展示面,更无法给招牌菜带来点击率。纸质菜单、扫描点单的方式信息量大让消费者选择困难,又很难激发人的食欲。

在义门白家的店里,不但爆款酸辣粉可以上墙,菜品特色、制作工艺都可以用动画的方式呈现,让招牌菜说话和动起来,“麻辣酸爽、手工漏制、劲道弹牙”......到店客户不但不会选择困难,反而禁不起诱惑来一份。从而大大提高了点击率,那流水自然上来了。




二、招牌菜零成本推广,随时蹭热点抓流量


相比传统营销活动,以前做一场活动提前好几天备好宣传品,一次活动物料至少花掉1000块,一年至少花掉10000块物料费。有了动态营销墙,节日打折促销、会员活动都可以发布,动态有趣的画面,回头率是静态海报40倍以上。 



三、招牌菜趣味互动,增加客户粘性

当吃已经不是餐饮的唯一属性时,人们越来越注重“吃”的趣味性。一边品尝着餐厅的美味,一边刷着弹幕和评论,顾客从内心收获的满足,比舌尖上的满足要大得多。让餐厅变得越来越有人情味。 


营销墙上有不少顾客点评菜品的弹幕。客人可以微信转发弹幕小程序,邀请好友们聊天;“发弹幕享优惠”再一结合,客人吃得舒服,记得住。 


这样的场景让顾客参与感很强,更容易引起共鸣,餐厅口碑延伸到网络,轻易实现裂变。https://www.yimenbaijia.com/


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