• 1
  • 1
  • 1
  • 栏目banner
  • 栏目banner

竞争对手抢走了我的生意,咋办?

发布日期:2020-06-10 浏览量:854次

饭店刚开业,生意不温不火,开业没多长时间竞争对手来了,这个时候你该怎么办呢?有人说,肯定是选址选错了,不管错没错既然开了投资了几十万上百万,不能马上就关门吧,遇到问题要解决呀。这时候怎么办?这个时候千万不要慌?

1.做好自己

开一家饭店想赚钱,菜好吃,环境干净卫生,服务好,这些都没问题,慢慢就积累起了客源,建立起了口碑。多了竞争对手不要怕,不管它是打折还是降价。做餐饮不是我比你便宜你就一定能够做过我。做餐饮不是你写一个百年老店的牌匾,你就是一家老店。开一家店一定多为客人考虑,抓住客人的需求,踏踏实实的经营,时间一久,客自然来。

2.产品大于服务

一家饭店的产品一定大于服务,顾客进店目的首先是吃,其次是服务和环境。菜品的味道不能老变,一定要长年稳定,否则就会影响顾客神经连接的形成。很多饭店菜品口味都没问题,但是店面装修灯光太暗,地上有烟头,桌面还油腻,这样的饭店你喜欢进吗?生意不好,餐厅没人的时候一定要动起来,组织所有的员工繁忙起来,研究菜品,打扫死角卫生,不要慵懒的玩手机打盹。餐厅多了竞争对手不要怕,找区别找优势,有问题就解决,比不过名气就比服务,比不过服务就比环境,比不过环境就比卫生,不过卫生就比营销。生意不好营业额下滑,不一定是你的竞争对手抢走了你的顾客,可能是你自己没做好,顾客多了选择就不来了。

3.营销不可少

饭店做营销有什么用,营销可以让你快速占领市场,快速吸引新顾客,快速裂变新顾客,有效的让老顾客回头消费。如果没有营销,尽是菜品服务环境都好,还是要熬一段时间才有一定的客流。这个时间可能是三个月,半年,除非你的菜品口味服务环境完爆对手,如果做营销呢,不用完爆对手,就可以引爆客流,大大缩短时间。一套好的营销方案可以让你的店在短时间内打开知名度,实现一定的客流量。如果你不做营销,等客上门,你能否坚持三个月半年,更多的店是两个月就开始转让了。

更多精彩信息敬请关注义门白家官网http://www.yimenbaijia.com/,免费热线:400-1666-188

24小时咨询热线
24小时咨询热线

400-1666-188