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生意火爆的餐厅,都在打造这五个标签

发布日期:2020-06-10 浏览量:860次

餐饮的大品牌都会去做标签,因为标签是消费者“认知入口”的战争。中小企业创建品牌就要在“认知入口的顶层设计”上“带着势能出场”。如果一个产品一出场就贴上好的标签,甚至有可能在认知势能上大于多年的老品牌。做营销做品牌需要哪些标签呢?

1.品牌创始人——最核心标签

品牌创始人越来越成为一个更重要的标签,因为这个标签能够生产内容,品牌创始人生产的内容本身具有底层的一致性,这些内容可以更好的形成“聚合效应”,在初级阶段品牌创始人甚至是比品牌名本身更有价值的标签。今天,品牌创始人和招牌菜是更为重要的认知标签,也是更为重要的品牌认知入口。

2.品牌名——最重要的认知标签

品牌命名的三种方法:品类人格化(如渝一根)、品牌创始人(如义门白家酸辣粉)、暗示品类(如歪抄手)。这三种方法可以帮助企业瞬间获得认知标签。

3.视觉标签——让视觉成为品牌最重要的标签

中小企业要找到自己的代表视觉,立体视觉大于平面视觉,要标签化成熟的视觉点。不要跟随,跟随就是灭亡,压制才有希望。

4.品牌化菜单——标签化

菜单,餐饮品牌第一认知标签的第一聚合点,也是餐饮品牌抢占认知入口势能的第一要道和第一工具。

5.位置标签化

麦当劳就标签化了“一类商圈”,只要有麦当劳的地方,就意味着是城市的繁华地段。

总结一下:

第一点,中小餐饮做品牌定位面临的竞争大环境,和大企业的竞争环境是不一样的,所以对中小企业而言重要的是活下去,创造差异化更好地生存下来。

第二点,中小企业要按照阶段做事情,最忌讳的是学习大企业,要找到自己独有的差异化。

第三点中小企业最大的差异化并非来自品牌,可能来自招牌菜、服务或者环境,要做好一个系统的标签体系。

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