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怎样的企业适合新零售?

发布日期:2020-06-02 浏览量:909次

义门白家“产品有特点就可以尝试做零售”

“这些品牌拥有忠实的用户,利用这些忠实粉丝进行裂变,可以帮品牌增加流水,提高其抗风险能力。”隐食动力联合创始人施坚伟向内参君表达了自己的看法。酸辣粉加盟

而在专注于水产品餐饮零售化的不等食品创始人张岳看来,有一定规模的餐饮企业才适合做新零售产品。钵钵鸡加盟

“单店不适合,3-5家连锁店以上的餐饮企业才有可能性去做。”重庆小面加盟

同时张岳认为,餐饮企业做新零售产品,存在很多难点:蛙鱼潭加盟

一是技术门槛,餐饮菜品配方和食品工业标准化配方是两个概念。餐饮配方需要“翻译”成标准化的量产产品,一些菜品的配方并不能直接用到新零售产品的开发中。比如他们曾为杭州某餐厅开发熟醉蟹,餐饮配方中使用了橙子皮,而这个橙子皮不能直接用于工业化产品中。https://www.yimenbaijia.com/

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