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门前客流很多,就是不进店消费?

发布日期:2020-05-28 浏览量:628次

很多老板会遇到这样的情况,门前客流很多,就是不进店消费?有两种原因:

第一:假客流,确实门前客流很多,就是不进店消费,这种情况可能是车站附近,地铁附近,医院附近的店,门前客流虽然很多,都是匆匆忙忙过路的,只是路过,并不是目标消费群体,人流不代表客流。

第二:真客流,不是在车站医院附近的店,不是开在快车道旁边的店,餐厅门前经过的客人并不少,但是进店的却不多,就是有人流没客流,这种情况要做哪些工作能吸引顾客进店消费呢?

如果顾客不进店,是什么原因造成?

a.曝光量,没有更多的顾客知道,自然就没有人进店,想让更多的顾客进店,就要让更多的人知道,这时候要从门头设计,橱窗上下功夫,当顾客从门前经过的时候,能够吸引他们回头观望,并且让他有今天的欲望,所以我们遇到顾客不进店,是否你的门头存在问题,要好好做一下门头营销了。

b.店开在美食一条街上,旅游景点,一排排全是竞争对手,顾客不可能挨家去用餐,有什么办法能吸引顾客进店呢,想让路过的顾客进店,需要在设计上做出文章,要做到产品差异化,服务差异化,方便顾客进入,只有这样才能把人流转化为客流。

c.门前客流非常多,竞争对手也多,这时候就要做好店外营销,路牌指示,通过招牌,橱窗,外立面包柱,易拉宝,LED屏这些形式形成差异化吸引更多的顾客关注。

d.内部营销,餐厅内部通过橱窗能看到餐厅明亮,整洁,菜品丰富,重点突出,顾客简餐用餐排队的氛围,当外面的顾客往里面一看,就会聚焦到整个餐厅布局,从而吸引顾客进店。

将餐厅的人流转化为客流,主要是做好餐厅外部营销和内部营销,让路过的顾客都被吸引,对进入店面之前心中有一个期待,做好以上几点,门前的顾客一定会被打动。

作为餐饮人我们都知道,门头对餐厅客流量有着最直接的影响,同样的地段,甚至我们家的菜品口味更胜一筹,可他家却因为门头亮眼而客如云来,而我们却零星几桌,由此可见门头营销对于餐厅的重要性。门头营销是整个餐厅主要的流量入口,和最重要的广告位,也是连接顾客的第一阵地,在设计中有着重要的战略意义。

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