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2020年疫情过后,干餐饮容易掉进的坑!

发布日期:2020-05-19 浏览量:670次

五一假期消费小高潮来临,也是引流+锁客的最佳时机,今天义门白家分享给最近想创业的朋友,开店注意事项。

第一:学习网红项目。很多餐饮技术培训,在平台直播,店里天天排队,让你学习他的技术,到你本地开店,当你开店了你会发现,生意并没有想的那么美好,什么原因呢?这个品类是网红品类,只是火一段时间,等你拿到你的城市去开店,已经过时了,我们学习技术要知道别人是怎么赚钱的,他们靠的是低价策略,高端产品低价卖,人家靠培训赚钱,人家靠料包赚钱,人家靠管理费赚钱,你靠什么赚钱?

第二:餐饮很简单,无数的餐饮老板用失败来证明,餐饮老板门槛低,但水太深,所以我们开店前要好好学习,学习经营思维,学习管理经验,学习团队建设,学习营销策略,不要等起火才想起救火,预防更重要,所以不懂餐饮慎重加入这个行业。

第三:着急创业自己不懂怎么办?那就不用懂的人帮助你,找到懂的人的概率比找到好女友的概率还小,你没法判断他到底懂不懂,有的时候不是干的年头多就懂,不是在知名的店干过就懂,而是要真正的懂?干星级酒店的不一定能干酒楼,干火锅的不一定能干烧烤,干快餐的不一定能干正餐,干西餐的不一定能干酒店,干大排档的不一定能干美食城!

第四:自己不懂,为避免掉入坑里,想找别人来一起承担风险,多找几个人合作,既可以减少每个人的投资,又可以带来更多的客源?真的是这样吗!

说实话:餐饮的人多事儿也多,很多时候人不一定讲规则,忍不住都要参与一下,合伙开店最好别超过三人,合作这几个人光关系好还不行,要找想法差不多的人,要找志同道合的人。

以上这几点你学会了吗?

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