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餐饮裂变顾客营销引流时代已经到来!

发布日期:2020-05-19 浏览量:635次

面对这次疫情,很多人非常困难,面对困难,老板有两种态度。第一种:疫情结束饭店开始营业了,这时候吃饭的人很少,心想“我的菜品服务环境都没变”顾客为什么这么少呢?要不我做个营销吧,做了几个营销活动,心想这个效果不行,这个方法有问题,寻找更好的方案,持这种态度的人基本都会从别人身上找原因,从来不反思自己是不是哪里没有做到位,实在不行就不干了。一看到困难,马上撤退,店不开了,转让出去了。第二种,疫情结束后,餐厅吃饭的人很少,心想:是不是我哪里没做到位,为什么别人生意好我生意差,我该如何去调整,如何克服困难。

遇到困难我们要用实践验证自己的思路,不要停留在思考的层面,只有实践才能获得结果,想都是问题做才是答案。就像舞蹈家,就像钢琴家,谁也不是一出生就会,都是一遍一遍的练习,一开始的时候也是漏洞百出,只要狠狠的练习,就能熟能生巧。很多大老板,你问他懂多少种商业模式,他懂的不一定有你多,但他只懂操作的那种,把这种模式应用到出神入化,就天下无敌了。

未来的餐饮营销一定是当顾客主动裂变,顾客来这里消费以后,不是营销的终点,而是营销的起点,这点希望各位老板要认识到。当然如果你的店服务不好,菜品不好,那就是营销的终点。如果你的服务好,产品好,物有所值,那就不应该是营销的终点,但是却被很多老板做成了营销的终点,这就非常遗憾了,之所以这样是你不懂得营销,你的策略都是模仿抄袭,根本不是针对你的目标顾客群体设计。我们每一位顾客的后面都有250个顾客,我们每个人的朋友圈都是有限的,但朋友圈后面的朋友圈那是无限的,我们要思考如何挖掘朋友圈背后的朋友圈。比如我们一个微信号,平均1000个好友,1000个好友后面每个人又是1000个好友,理论上我们只要做一级裂变,最大就有100万客户,我们打个一折也有10万客户,在打一折也有1万客户,如果我们没去做裂变,那就有点太可惜了。

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