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战“疫”结束后餐饮加盟或迎来一波红利

发布日期:2020-05-18 浏览量:757次
由于疫情突发,各行各业都受损严重,虽然疫情现在还没有全部结束,但是国内的情况已经转向明朗的趋势,8万的确诊病例已经治愈了7万多。相信社会恢复正常运转,餐饮行业全面复工的那一天很快就要到来了。


在这段时间,有人逆行救人,有人生死离别,有人用镜头记录灾难……然而更多的普通人则是一边安分守已待在家里,一边战战兢兢地担心前途未卜的命运。

对于餐饮行人士来说,天天都在关注着疫情对餐饮的影响,这决定着餐饮经营者们能不能继续经营下去和投资者们要不要进军餐饮业。


虽然说“枪响之后,没有赢家”,发生疫情,各行各业都受到了冲击,餐饮业更是被外界称为“最惨的行业”,但是挑战和际遇从来都是相互依存的。每次危机,本质都是一次大洗牌,而在这些危机中脱颖而出的,往往能称为日后的王者。


从微博大数据来看,“自制奶茶”、“电饭锅蛋糕”、“炸油条”、“做包子”“螺蛳粉”等关键词在“禁足”期间屡登热搜,可以看出中国人对“吃”的热情是不可抵挡的。


但是即使他们学会了自己做各种吃的,他们的消费习惯也不会因此发生改变,一旦恢复“996”的上班模式,根本就没时间再去蒸包子,外面简单快捷的快餐店、奶茶店还是他们基本的消费场所。从心理学中可以发现,人在经历了大起大落之后,人需要一个情绪的出口来缓解焦虑,对于普通人来说,“吃”是zui简单也是zui舒适的发泄方式。当人压抑的需求一旦被释放,消费狂潮会不会爆发不好说,这取决于人们口袋里的钱,消费反弹是肯定会有的。
但是,这种高峰期或者说复出又会持续多久?毕竟群众的消费能力是有限的,而且没有谁能确定自己的店铺就是迎接那一波高峰期。
所以选择品类很重要,相对于品牌来讲,品类才是占领顾客心智的首选项!干餐饮,选择好品类,远比去创新做个新模式容易。餐饮有机会,民以食为天!餐饮难干?别的行业就更难干!相对别的行业,餐饮还是风险低的,容易干,并且容易干成的!随着互联网时代的发展,你要干餐饮,除了具备干餐饮的能吃苦,还要有好的味道,好的运营能力,这都是不可或缺!



“吃”是基于人的需求而存在的,有需求就会有商机。餐饮行业远没有到外界“唱衰”的地步,从长远来看,餐饮加盟还是有较好的发展前景的。没有一个春天不会到来,现在还在防护阶段,希望每一个餐饮人都可以静待餐饮行业春天的来临。

 

更多餐饮知识请咨询重庆义门白家餐饮管理有限公司,官网:https://www.yimenbaijia.com/

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