根据义门白家前线记者获悉，餐饮行业零售化是“水到渠成”的，但是餐饮企业要理性，不要为了零售而去介入，不能本末倒置。如果是有需求可以开发零售化产品，但不能随波逐流，干扰顾客对你的品牌认知。每个品牌的价值，在顾客心中的认知也是有一个定位的，要聚焦在核心竞争力上。

2019年是发展更理性的一年，经济环境有不确定性，但是也不能唯环境主义，任何时代都有优秀的企业，更多的是看企业如何扬长避短，发挥自己的优势。
 
2019年消费者的消费也更加理性和健康，那餐饮企业应该是一个大浪淘沙的过程。
 
越是这种情况其实是更加适合品牌企业发展的，硬功夫会显示出來，对于品牌企业，有信心在竞争中可以引领潮流，发挥自己的优势。

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