在重庆说到美食小吃,数第一的当然是正宗的重庆酸辣粉,而义门白家酸辣粉想必大部分重庆人都知道,毕竟在重庆的大街小巷,都可以看到义门白家酸辣粉的名字,观音桥香港城开着这样几家小店,店面虽小,却是一家十几年的老店。
本以为这样的路子肯定比较难做或做不久,可义门白家的坚持和不懈却做出了自己的名头,当地只要是爱吃的酸辣粉的,没有不知道他家的,生意十分的火爆。全国各地的加盟商也是络绎不绝的来重庆实地考察,他家的酸辣粉跟别家的都不太一样,不仅是全部手工漏制的粉,另外在搭配上也有着自己独特的配方。各种香料汇合在一起,纷纷让美食爱好者酸的流口水,辣的有回味,获得业界一直好评和点赞。
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