作为现代酸辣粉经营管理者，正确的市场定位是餐饮企业成功的前提；原材料成本与经营成本控制是餐饮企业经营管理的核心内容；关注客户现实需求与潜在需求是面食企业生存与发展的基础；走标准化生产管理是面食企业发展壮大的必由之路，提升服务质量与做好人力资源管理是面食企业获得核心竞争能力的保障。义门白家旗下的酸辣粉，做正宗的手工酸辣粉。
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