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生意不好临时起意做营销,你注定会失败!

发布日期:2020-01-19 浏览量:1166次

        很多餐厅做营销多数是临时起意,缺少设计和规划,比如说:马上到来的平安夜圣诞节营销,春节营销,年夜饭营销,情人节营销,元宵节营销。现在有的餐厅,节日前两天才决定,结果一场营销活动执行下来,钱没少花,方案执行的却是不痛不痒,不但没收到钱还亏了钱。为什么?因为缺少了营销方案的设计环节,注定效果会不好。我们在设计一套营销方案之前,一定要清楚营销方案最终的目的是什么。如何让餐厅和顾客之间产生很好的互动。再比如很多店做了开业活动,力度挺大,但是搞了后发现效果不好,很大原因在于没有精准引流顾客,这就需要营销方案设计的时候提前造势,先人一步,做好策划和设计。不管是节日营销还是平日营销,不管是开业营销还是周年庆营销,切忌临时起意,一定要提前做好设计,并在内部开始演练,了解最终做这次营销方案的目的。

        有人问我们做营销方案,目的是什么?很简单呀,提升营业额,提升客流量,提升顾客进店率,让顾客能够持续回头消费,就这么简单,你做到了吗?如果你做了没有做到,那还不如不去做,浪费时间,浪费精力,浪费物力,浪费财力。你看那些知名的餐饮企业,都是做营销的高手,经营发展的不同阶段,做不同的营销方案,所以你也要找到适合自己餐厅对营销方式。很多老板认为做营销就是宣传一下,做营销确实需要宣传,但这只是营销系统的一部分。营销不仅仅是宣传,宣传是有技术含量的,渠道选择就是一门大学问,但是很多餐饮老板都不懂,不知道,也不舍得花钱请人指导,最终一头雾水的搞下去,赔了夫人又折兵。

        做营销的目的是让顾客看,让顾客来,让顾客进店消费,而不是以自己为中心,想怎么搞就怎么搞,很多老板在做营销的时候,完全不顾顾客喜欢什么,海报设计得花里胡哨,看不清看不懂看不明白,完全属于老板自嗨自乐,却很难吸引顾客注意,这样的营销毫无意义。餐厅做营销,一定要聚焦,越聚焦效果越好,要针对性的设计方案,针对性的引流方案,针对性的留客方案,所有的营销都会引起顾客兴趣和欲望,不要做无用功。生意不好临时起意做营销,没系统,没设计,没规划,没培训,没演练,没激励,像无头苍蝇盲目的去搞,注定失败。

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