熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。
熟食店是比较赚钱的一个行业，而且熟食店经营起来也是比较简单的，管理也是比价方便的，是很多智慧之选商梦寐以求的加盟项目。加盟熟食店费用首先要考虑的加盟费，加盟每一个品牌都有或多或少的加盟费。

所谓加盟费，就是品牌的使用费用，也是品牌技术的使用专利费用，这个金额会因为品牌的不同和规模的大小有着比较大差异，然后就要考虑到店面房租费用、装修费用、水电费用、开业宣传费用、员工工资费用，原材料采购费用以及店面的流动资金，这些费用都是需要考虑的范围，不过熟食店的经营是比较灵活的，大小规模都是可以的，可以根据智慧之选上自身的经济条件进行选择。具体的加盟费用智慧之选商可以联系心仪的熟食店品牌和总部进行详细的沟通。
熟食—烧卤
熟食店主营一些卤菜类的产品，卤菜首先畅销的是众多农村宴席上，他们习惯把卤菜直接进行加工摆盘当成凉菜端到各个宴席桌上，这样就省去了很多大厨们的操作时间，然后随着人类生活的节奏不断的加快，方便快捷的熟食店也已经成为了千万家庭不可缺少的饮食。近些年来我国的熟食市场也是不断地在扩大，熟食店的消费群体也逐渐年轻化，深受不同年龄阶段消费群体的喜爱和青睐。

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