2019年随着经济的快速发展，人们的工作生活节奏也越来越快，快餐小吃外卖成了大部分上班族的选择，对于饮食餐饮追求便捷服务和营养均衡，所以快餐小吃外卖的市场广阔，快餐小吃外卖行业进入了迅速发展的时期。外卖快餐的生意，是非常火爆的，让想开店的人会更多，那么开个外卖快餐店怎么样？现在比较流行的外卖餐小吃类有哪些？

一、酸辣粉

酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

义门白家酸辣粉起源于川西白家小镇，创建于1989年，最初为四川成都红牌楼一小店，经过几代人的不断努力，已经发展成为重庆酸辣粉行业中的知名品牌，义门白家酸辣粉采用白家小镇的传统制粉工艺和独特的配方技术，采用四川东部特有的红沙地及湖北国家一级生态自然保护区清江流域高山上出产的红薯为原料，地道品质独特的四川红辣椒、花椒作为调料，这种源于自然、秉承传统的制作方法已有五百多年的历史，公司结合现代提炼技术手段以及手工师傅精湛的技艺水平，保证每一碗酸辣粉麻、辣、鲜、香、滑、色、味俱佳，汤色红亮，辣而不燥、爽口爽心、回味无穷。

也正是因为义门白家的坚持不懈，所以在全国各地的酸辣粉加盟店累计已达到2000家左右，让全国各地的吃货们随时随地的感受到重庆正宗酸辣粉小吃的美味所在。

二、老粉作坊
老粉作坊历经八十年经典传承，有幸的是，“顺河米粉”的第四代大师傅传人于今打造了老粉作坊品牌。老粉作坊总店现位于重庆江北区观音桥新港城，装修设计风格雅致，取古风的纯红正绿色为主色调，米粉口味在传承顺河米粉的香辣系列，酸菜系列之外，更是创新了番茄系列，泰式冬阴功系列。在坚持传统地道美味的同时，口味系列更多元化，创新化，适宜广大的美食爱好者。

三、歪抄手
1951年成都龙抄手从悦来场迁往新集场，曾姓师傅把龙抄手店直接复制到重庆沙坪坝磁器口古镇118号，改名“歪抄手”，每天近万人光顾小店，与成都龙抄手在川渝大地南北呼应，其香醇鲜美、劲道爽口深受川渝人民的喜爱。

歪抄手精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色，又适合全国口味的食品。

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